La sarcopenia se define como una pérdida de masa y función muscular asociada al envejecimiento, lo que limita las expectativas y la calidad de vida. La pérdida de masa y función muscular limita la capacidad fundamental de los músculos para generar fuerza. Este proceso ocurre gradualmente a partir de la mediana edad y se acelera si se padece alguna patología. La nutrición y el ejercicio físico juegan un papel fundamental en la regulación de la masa muscular.
Una ingesta adecuada de proteínas junto con ejercicio físico previene la pérdida muscular asociada al envejecimiento.
Durante la fase normal de crecimiento del músculo desempeñan un papel esencial la nutrición y las hormonas, mientras que la hipertrofia muscular del músculo adulto se debe principalmente a factores mecánicos como el ejercicio. Al contrario, la atrofia muscular se relaciona con inactividad, ayuno, envejecimiento y con enfermedades catabólicas como cáncer, diabetes mellitus tipo 2, y sarcopenia.
Las estadísticas indican que, la masa muscular disminuye un 0,2%-0,5% por año a partir de los 50 años. En personas de 75 años o más, la tasa de pérdida de masa muscular es de 0.64-0.7% al año en mujeres y 0.8-0.98% al año en hombres. En cuanto a la función muscular, ésta se pierde todavía más rápidamente, en la población de edad avanzada. A partir de los 75 años, la fuerza se pierde a una tasa de 3 a 4% por año en hombres y de 2,5-3% por año en mujeres.
Se observa que las proteínas de la dieta son esenciales para promover la masa muscular y la fuerza. Varios estudios han sugerido un aumento de la ingesta en la dieta de proteínas o con suplementos como estrategia para evitar la pérdida de masa y función muscular asociada al envejecimiento
Asimismo, la realización de ejercicio físico de manera regular se ha demostrado que puede alterar la masa y el fenotipo muscular de una u otra manera dependiendo de si se trata de un ejercicio aeróbico (de resistencia/oxidativo) o anaeróbico (de fuerza/glicolítico).
En conclusión:
- Una pérdida de peso, que incluya una dieta hipocalórica con una ingesta adecuada de proteínas y una mayor actividad física, debe promoverse para mejorar la fuerza muscular y la función física en las personas con obesidad sarcopénica.
- El ejercicio de fuerza previene la pérdida muscular relacionada con el envejecimiento, mejora la composición corporal y el rendimiento físico en personas con obesidad sarcopénica.
- Mejorar la calidad muscular, además de preservar o aumentar la masa muscular, debería ser el enfoque principal de las estrategias terapéuticas en personas con sarcopenia.
Desde NUTRIRATXE te animamos a ponerte en manos de un especialista como un dietista-nutricionista para ajustar tus macronutrientes de la dieta, así como para la elaboración de un plan nutricional individualizado.
Iratxe Echalecu Berruete – Dietista-Nutricionista en Nutriratxe
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