{"id":3355,"date":"2023-03-13T09:09:14","date_gmt":"2023-03-13T09:09:14","guid":{"rendered":"https:\/\/nutriratxe.com\/?p=3355"},"modified":"2023-03-13T09:41:28","modified_gmt":"2023-03-13T09:41:28","slug":"que-yogur-debo-elegir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutriratxe.com\/index.php\/2023\/03\/13\/que-yogur-debo-elegir\/","title":{"rendered":"\u00bfQU\u00c9 YOGUR DEBO ELEGIR?"},"content":{"rendered":"\t\t
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Cuando hacemos la compra, es importante saber elegir la opci\u00f3n m\u00e1s saludable<\/strong> entre la gran variedad que se ofertan hoy en d\u00eda.<\/p>

Muchas veces, tenemos la err\u00f3nea idea de que la mejor elecci\u00f3n son aquellos yogures \u201ccon<\/strong>\u201d, (con vitamina D, con trozos de fruta\u2026) o \u201csin<\/strong>\u201d, (sin lactosa, 0% grasa…).<\/p>

Los ingredientes de los yogures que nos interesan consumir son \u00fanicamente dos: leche y fermentos l\u00e1cticos. En ocasiones, pueden a\u00f1adirse otros ingredientes que no alteren el producto, como leche en polvo o prote\u00ednas de la leche. Pero cuando contienen otros como saborizantes, edulcorantes, etc., se convierte en un alimento procesado.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u00a0De esta manera, el mejor yogur<\/strong> que podemos elegir es el yogur natural entero sin az\u00facar.<\/u><\/strong><\/p>

* <\/strong>Es importante fijarse en el etiquetado para comprobar que no lleva ning\u00fan tipo de az\u00facar como jarabe de glucosa, zumo de fruta, jarabe de ma\u00edz\u2026<\/em><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Yogur 0% grasa y alto en vitamina D<\/strong><\/p>

Se ha demostrado que parte del efecto beneficioso del yogur se debe a la grasa, por lo tanto, no interesa consumirlos sin \u00e9sta. Adem\u00e1s, debemos tener cuidado en aquellos 0% grasa y altos en vit D, pues esta se trata de una vitamina liposoluble que necesita la grasa para poder absorberse, por lo que no obtendr\u00edamos ning\u00fan beneficio sobre esta al consumir este tipo de yogures.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Yogur edulcorado<\/strong><\/p>

Se trata de aquellos a los que se a\u00f1aden edulcorantes autorizados (sacarina, sucralosa, aspartamo\u2026) con el fin de endulzarlos sin aumentar su contenido en hidratos de carbono. Estas variedades de yogures tampoco son buenas. Para endulzarlos, puedes elegir otras opciones como a\u00f1adir fruta fresca o frutos secos, un poco de chocolate negro >85% cacao, canela\u2026<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Yogur con trozos de frutas<\/strong><\/p>

Es verdad que estos yogures contienen trozos de frutas, pero la cantidad es m\u00ednima. Adem\u00e1s, la fruta necesita conservarse, por lo tanto, contienen conservantes. Si te gusta el yogur con trozos de fruta, prueba a a\u00f1adir t\u00fa mismo la fruta en trozos.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Yogur de sabores<\/strong><\/p>

El sabor nunca viene dado por una fruta, todo es cuesti\u00f3n de aromas y colorantes que consiguen la sensaci\u00f3n de sabor, por lo tanto, aunque veamos el dibujo de la fresa, de un lim\u00f3n o de una pi\u00f1a, no quiere decir que estemos consumiendo fruta.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Yogur sin lactosa<\/strong><\/p>

La lactosa no es mala, es m\u00e1s, se trata de un prebi\u00f3tico para la microbiota intestinal, por lo que no debemos prescindir de ella si no nos sienta mal. Adem\u00e1s, es conveniente saber que muchos intolerantes a la lactosa toleran estos productos ya que en su elaboraci\u00f3n intervienen unas bacterias,\u00a0fermentos l\u00e1cticos<\/strong>,<\/strong> que durante la fermentaci\u00f3n digieren la lactosa. Cada individuo deber\u00e1 probar su tolerancia.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"yogurt,\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lydia Otano- Farmace\u00fatica y nutricionista en pr\u00e1cticas en Nutriratxe<\/strong><\/a>\u00a0<\/p>

Bibliograf\u00eda.<\/p>

  1. https:\/\/www.instagram.com\/blancanutri\/?hl=es<\/a><\/li>
  2. https:\/\/www.alimente.elconfidencial.com\/nutricion\/2022-05-25\/el-mejor-yogur-que-comprar-en-el-supermercado_3096372\/<\/a><\/li>
  3. https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminD-DatosEnEspanol\/<\/a><\/li>
  4. <\/span>https:\/\/www.elespanol.com\/ciencia\/nutricion\/20190617\/llevan-fruta-saludables-realmente-yogures-sabores-super\/406210013_0.html<\/a><\/li>
  5. https:\/\/www.65ymas.com\/economia\/consumo\/son-necesarios-los-yogures-sin-lactosa-pagando-mas-por-algo-innecesario_2882_102.html<\/a><\/li><\/ol><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Cuando hacemos la compra, es importante saber elegir la opci\u00f3n m\u00e1s saludable entre la gran variedad que se ofertan hoy en d\u00eda. Muchas veces, tenemos la err\u00f3nea idea de que la mejor elecci\u00f3n son aquellos yogures \u201ccon\u201d, (con vitamina D, con trozos de fruta\u2026) o \u201csin\u201d, (sin lactosa, 0% grasa…). Los ingredientes de los yogures …<\/p>\n

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