{"id":2634,"date":"2021-10-14T09:35:14","date_gmt":"2021-10-14T09:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/nutriratxe.com\/?p=2634"},"modified":"2021-10-14T09:41:46","modified_gmt":"2021-10-14T09:41:46","slug":"importancia-de-la-vitamina-c-en-el-resfriado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nutriratxe.com\/index.php\/2021\/10\/14\/importancia-de-la-vitamina-c-en-el-resfriado\/","title":{"rendered":"IMPORTANCIA DE LA VITAMINA C EN EL RESFRIADO"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2634\" class=\"elementor elementor-2634\" data-elementor-settings=\"[]\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-inner\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-section-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-85f8460 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"85f8460\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0eb4383\" data-id=\"0eb4383\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-907a963 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"907a963\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><strong>La vitamina C<\/strong> es un <strong>micronutriente esencial<\/strong> para los seres humanos, es un potente <strong>antioxidante<\/strong> que contribuye a la defensa inmunol\u00f3gica al respaldar diversas funciones del sistema inmunol\u00f3gico. La OMS indica que la cantidad diaria de vitamina C que debemos ingerir es de 75 mg\/d\u00eda para mujeres y 90 mg\/d\u00eda para hombres.<\/p><p>Algunos de los alimentos con mayor cantidad de vitamina C son los siguientes:<\/p><table style=\"height: 451px;\" width=\"225\"><tbody><tr><td width=\"121\"><p>ALIMENTO<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>CANTIDAD DE VITAMINA C<\/p><p>(mg\/100g)<\/p><\/td><td rowspan=\"6\" width=\"82\"><p>\u00a0<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>ALIMENTO<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>CANTIDAD DE VITAMINA C<\/p><p>(mg\/100g)<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"121\"><p>Pimientos rojos<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>139<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>Naranja<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>57<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"121\"><p>Br\u00f3coli<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>110<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>Mandarina<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>32<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"121\"><p>Kiwi<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>100<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>Coliflor<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>45<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"121\"><p>Uva<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>90<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>Lim\u00f3n<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>50<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"121\"><p>Fresas<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>70<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>Caqui<\/p><\/td><td width=\"121\"><p>60<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><p>\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f50a6ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f50a6ed\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>La prevenci\u00f3n de infecciones requiere ingestas diet\u00e9ticas de vitamina C que proporcionen al menos niveles plasm\u00e1ticos adecuados, (es decir, 100 a 200 mg\/d\u00eda). \u00danicamente manteniendo una dieta rica en alimentos con vitamina C se podr\u00eda prevenir infecciones como el resfriado com\u00fan.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01b9ff3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"01b9ff3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>Hay que tener cuidado en las formas de cocinar algunos de estos alimentos, ya que la <strong>vitamina C<\/strong> se elimina con calor y se disuelve en el agua. Por lo que podr\u00eda evaporarse con t\u00e9cnicas culinarias como vapor, horno o microondas. En el caso de cocer el alimento, la vitamina C pasar\u00eda al agua de cocci\u00f3n.<\/p><p>Muchas de estas frutas y verduras se pueden consumir crudas, por tanto, convendr\u00eda hacerlo as\u00ed.<\/p><p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>CONSEJOS PR\u00c1CTICOS<\/strong><\/span><\/p><ul><li>Las hojas verdes exteriores de los vegetales contienen m\u00e1s vitamina C que en el interior.<\/li><li>El lim\u00f3n y el perejil fresco pueden aumentar el aporte de vitamina C de los platos, por lo que son un aderezo interesante.<\/li><li>Algunas personas a\u00f1aden bicarbonato a las cocciones y eso reduce a\u00fan m\u00e1s el contenido de vitamina C de los alimentos, convendr\u00eda no a\u00f1adir bicarbonato.<\/li><li>La mejor forma de obtener m\u00e1s variedad de nutrientes es variar entre crudos y cocinados e incluso variar entre distintos tipos de cocciones<\/li><\/ul><p>Tambi\u00e9n, hay grupos de poblaci\u00f3n que tienen mas dificultades para que su cuerpo absorba la vitamina C, entre estos grupos, cabr\u00eda destacar a los <strong>fumadores.<\/strong> Estos tienen adem\u00e1s de mayor dificultad para absorber esta vitamina, mayor necesidad para contrarrestar la oxidaci\u00f3n que produce el fumar, es por esto que este grupo necesitar\u00eda mayor aporte de vitamina C.<\/p><p>\u00a0<\/p><p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>CONSUMO<\/strong><\/span><\/p><p>La <strong>deficiencia<\/strong> de vitamina C da como resultado una inmunidad deteriorada y una mayor susceptibilidad a las infecciones. En ni\u00f1os, la falta de vitamina C puede provocar retraso en el crecimiento por fallo en el crecimiento de los huesos. En adultos puede provocar debilidad, adelgazamiento e irritabilidad entre otros. La <strong>carencia<\/strong> de vitamina C produce escorbuto y los s\u00edntomas son: debilidad general, anemia, gingivitis y hemorragias cut\u00e1neas.<\/p><p>Sin embargo, el consumo <strong>excesivo cr\u00f3nico<\/strong> puede crear alteraciones gastrointestinales, litiasis renal o c\u00e1lculos renales. En embarazadas, el beb\u00e9 puede mostrar s\u00edntomas al nacer cuando se suspende o reduce la dosis.<\/p><p>La <strong>suplementaci\u00f3n<\/strong> con vitamina C parece poder prevenir y tratar las infecciones respiratorias y sist\u00e9micas. En algunos estudios se ha visto c\u00f3mo la suplementaci\u00f3n de vitamina C ha permitido mejorar los s\u00edntomas del resfriado com\u00fan, incluso evitar en algunos casos de deportistas el desarrollo de este resfriado.<\/p><p>\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96ae363 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"96ae363\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-image\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img width=\"768\" height=\"512\" src=\"https:\/\/nutriratxe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/berries-fruits-raspberries-1546125-768x512.jpg\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"berries, fruits, raspberries\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/nutriratxe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/berries-fruits-raspberries-1546125-768x512.jpg 768w, https:\/\/nutriratxe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/berries-fruits-raspberries-1546125-300x200.jpg 300w, https:\/\/nutriratxe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/berries-fruits-raspberries-1546125-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/nutriratxe.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/berries-fruits-raspberries-1546125.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3034c43 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3034c43\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><em><strong>Ana Moreno<\/strong> <\/em>&#8211; Dietista-Nutricionista en pr\u00e1cticas en Centro de Nutrici\u00f3n Nutriratxe<\/p><p><em><strong>Iratxe Echalecu<\/strong><\/em>&#8211; CEO y Dietista-Nutricionista en Centro de Nutrici\u00f3n Nutriratxe<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1afd8d7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1afd8d7\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9f74c23\" data-id=\"9f74c23\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da68983 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"da68983\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>BIBLIOGRAF\u00cdA<\/strong><\/span><\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-inner-section elementor-element elementor-element-cfdd5bd elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"cfdd5bd\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-row\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-8821dca\" data-id=\"8821dca\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-02f07dd elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"02f07dd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>1. Carr, A. C., &amp; Maggini, S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 9(11), 1211. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu9111211\">https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu9111211<\/a><\/p><p>2.Hemil\u00e4, H., &amp; Chalker, E. (2013). Vitamin C for preventing and treating the common cold. <em>The Cochrane database of systematic reviews<\/em>,\u00a0<em>2013<\/em>(1), CD000980. https:\/\/doi.org\/10.1002\/14651858.CD000980.pub4<\/p><p>3. <a href=\"https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminC-DatosEnEspanol\/\">https:\/\/ods.od.nih.gov\/factsheets\/VitaminC-DatosEnEspanol\/<\/a><\/p><p>4. https:\/\/www.clikisalud.net\/10-alimentos-ricos-en-vitamina-c\/<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-inner-column elementor-element elementor-element-60ffba4\" data-id=\"60ffba4\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-column-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-dc91726 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"dc91726\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-text-editor elementor-clearfix\"><p>5. https:\/\/www.tuasaude.com\/es\/alimentos-ricos-en-vitamina-c\/<\/p><p>6. <a href=\"https:\/\/www.abc.es\/bienestar\/alimentacion\/abci-alimentos-mas-vitamina-no-imaginas201912010344_noticia.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.es%2F\">https:\/\/www.abc.es\/bienestar\/alimentacion\/abci-alimentos-mas-vitamina-no-imaginas201912010344_noticia.html?ref=https%3A%2F%2Fwww.google.es%2F<\/a><\/p><p>7. https:\/\/www.msdmanuals.com\/es-es\/professional\/trastornos-nutricionales\/deficiencia-dependencia-e-intoxicaci\u00f3n-vitam%C3%ADnica\/deficiencia-de-vitamina-c<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La vitamina C es un micronutriente esencial para los seres humanos, es un potente antioxidante que contribuye a la defensa inmunol\u00f3gica al respaldar diversas funciones del sistema inmunol\u00f3gico. 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